Поскольку халяль делают н
– Если мясокомбинат хочет выпускать халяльную продукцию, он обращается к нам, – поясняет руководитель Центра стандартизации и сертификации продукции халяль при Совете муфтиев России Жафар Азизбаев. – Мы посылаем своих наблюдателей на фермы. Кроме того, наши люди поступают в штат мясокомбината – они принимают туши и следят за производством.
Оказывается, халяльная продукция сертифицируется дважды. Первый сертификат – от Ростеста на соответствие гостам. Второй – духовный, от совета муфтиев (и именно он дает право называть мясо халяльным).
– Сертификат! – Замир многозначительно поднимает вверх палец. – Без него мы продукцию не принимаем.
– Понятно, – киваю. – Но где гарантия того, что скотину забили правильно? По вкусу тушенки не определишь, читали над коровой молитвы или нет…
– Не совсем, – улыбается заведующий супермаркета «Апельсин» Замир Кулиев. – Халяльная еда исключает свинину и алкоголь. Этого в магазине нет. Но главное, у нас можно купить халяльное мясо и полуфабрикаты. Так, на пачке замороженных пельменей пометка «халяль», такая же нашлепка на пицце, сардельках и консервах. Это значит, они сделаны из «правильного» мяса. Его можно получить лишь при грамотном забое. По законам шариата животное нельзя убивать электротоком. А лишь вручную, перерезая сонную артерию (предварительно необходимо прочитать молитвы).
Еще три года назад в столице работали всего два халяльных супермаркета. Теперь их десяток. Захожу в один из магазинов в центре Москвы. На вид – обычный супермаркет: стеллажи и тележки. Продукты – те же.
ХАЛЯЛЬНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ И ПИЦЦА
Мы решили выяснить, действительно ли исламская инфраструктура способна как-то изменить Москву.
– Они наступают! – паникуют на форумах москвичи. – Вот увидите: они подомнут столицу под себя!
«Стоматология для мусульман!», «Бассейн для «сестер-мусульманок!», «На рынок столицы выходит мусульманская страховая компания!». Такие сообщения все чаще мелькают на новостных лентах.
Далеко не все приверженцы ислама пользуются услугами мусульманских заведений
Эксперты допускают, что через десять лет столица может превратиться в нагромождение этнических анклавов
Просмотр профиля
Как изменят жизнь москвичей мусульманские магазины, фитнес-клубы и биржи труда
Gazeta 2.0 - Как изменят жизнь москвичей мусульманские магазины, фитнес-клубы и биржи труда
Комментариев нет:
Отправить комментарий